В июне этого года ОЗПП провело закупку ряда продукции восьми производителей вареного сгущенного молока: 1. Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром «Сгущенка вареная с сахаром» торговой марки Главпродукт (ЗАО «Верховский молочно-консервный завод») 2. Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром» (ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат») 3. Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром «Сгущенка вареная» (ООО «Воскресенский консервный комбинат») 4. Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром «Вареная сгущенка» (ООО «Промконсервы») 5. Сгущенный молокосодержащий продукт с сахаром топленый «Вареная сгущена Малютка» (ОАО «Белмолпродукт») 6. Продукт молокосодержащий сгущенный с сахаром «Варенка. Сгущенка вареная с сахаром» (ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат») 7. Молоко сгущенное с сахаром вареное «Лакомка» торговой марки «Дмитровский молочный завод» (ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат») 8. «Сырок глазированный с начинкой – «вареная сгущенка» с растительным жиром (ЗАО «Дмитровский молочный завод»). Указанная продукция была приобретена с целью ее проверки на соответствие требованиям Технического регламента на молоко и молочную продукцию (№88-ФЗ от 12 июня 2008 г.), а также полноту и достоверность информации указанной на этикетке по ряду лабораторно-исследуемых показателей: наличие синтетических красителей, содержание оксиметилфурфурола, крахмала и консервантов. Для проведения экспертизы были привлечены специалисты независимой экспертной организации АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ. Согласно проведенным исследованиям положительные заключения экспертов получили образцы четырех производителей: ООО «Промконсервы», ОАО «Белмолпродукт», ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат». Вареная сгущенка этих компаний соответствует требованиям Технического регламента на молоко и молочную продукцию, и фактическое качество вареной сгущенки соответствует информации приведенной на этикетках. Отрицательные результаты экспертизы получили: ЗАО «Дмитровский молочный завод», ООО «Воскресенский консервный комбинат», ЗАО «Верховский молочно-консервный завод», ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат». В представленных на исследование продуктах этих производителей содержится не указанный в составе консервант: «сорбиновая кислота». Кроме того, в составе продуктов «Сгущенка вареная» (ЗАО «Воскресенский консервный комбинат») и «Сырок глазированный с начинкой – «вареная сгущенка» (ЗАО «Дмитровский молочный завод») не указано наличие синтетических красителей – Е102 и Е110. Краситель Е102 опасен для здоровья и запрещен в ряде стран: у взрослых он может вызывать снижение в крови иммуноглобулинов, появление головокружения, общей слабости, приступы астмы, а у детей – проявления синдрома гиперактивности. Краситель Е110 – сульфированная версия опасного красителя Судан I, который является канцерогеном и может присутствовать в пищевой добавке Е110 в качестве примеси. Кроме того, самостоятельно краситель Е110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами этого красителя могут быть: тошнота, сыпь, заложенность носа, опухание почек, хромосомные повреждения. Также пищевая добавка Е110 часто является причиной несварения желудка и неприятия пищи, рвоты и болей в животе. Отсутствие на этикетках полной и достоверной информации о составе продукта нарушает права потребителей на приобретение качественного и безопасного товара, лишает потребителя возможности взвешенного и правильного выбора товара. В исковом заявлении ОЗПП просит суд обязать производителей довести до потребителей полную и достоверную информацию о составе исследованной продукции, поместив ее на этикетке, а также опубликовать в «Российской газете» информацию о принятом решении по данному делу. Кроме того, по закону маркировка молокосодержащих продуктов не должна содержать наименования, в состав которых входят понятия, вводящие потребителей в заблуждение. Однако производители, понимая, что их продукция не имеет право называться классическим Вареным сгущенным молоком, могут обходить это требование, заключив названия своих продуктов в кавычки. Так, согласно Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию, специфические, характерные для топленого (вареного) сгущенного молока вкус и аромат, а также коричневый цвет продукта достигаются за счет его нагревания до 85-99 градусов цельсия и выдерживания при данной температуре не менее 3 часов. Присутствие в исследованных образцах красителей Е102 и Е110 может говорить о том, что данные продукты не подвергались длительной термообработке, а изготовлены путем смешивания компонентов с добавлением красителей, возможно, загустителей и ароматизаторов для придания необходимого цвета, консистенции и характерного вкуса и запаха. Присутствие сорбиновой кислоты в составе всех образцов, получивших отрицательное результаты испытаний, также косвенно может указывать на то, что данные продукты не подвергались термообработке, так как в случае соблюдения температурных условий Техрегламента на молоко и молочную продукцию нет необходимости использовать данный консервант. Таким образом, потребителей вводят в заблуждение не только относительно состава исследованных продуктов, но и, возможно, способа их изготовления – с полной уверенностью сказать об этом можно только после детального ознакомления с Техническими условиями производства (ТУ), которые в добровольном порядке (по письменному запросу) данные производители не предоставили. Обязать их это сделать можно только по решению суда.